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La Crinière de Lyon

 

Nous cultivons des champignons goûteux, sains et nutritifs dans 2 salles voutées du fort de vancia.

Nos points de livraison sont couplés à ceux qu'approvisionne en pains Elise BALEYDIER, boulangère du fort (voir agenda):

- place centrale de Sathonay Village les mardis de 18h à 19h

- à côté de l'école de Vancia les jeudis de 18h à 19h

- les Jardins du Plateau à Cailloux-sur-Fontaines le mardi et vendredi de 16h à 19h

Vente Directe :

La champignonnière est ouverte du lundi au vendredi de 9h à 12h

 

Produits français

Le mycélium , le substrat et les champignons sont produits en France

C'est trop bon !

Vous pouvez retrouver nos champignons sur notre Boutique ou dans nos points de vente.

Bruno PETRIGNANI

Myciculteur

"Je suis tombé dans la myciculture un peu par hasard, j'y ai trouvé un challenge intéressant et un travail diversifié, loin d'etre une routine éreintante."

Aujourd'hui, nous cultivons, avec ma mère Isabelle, des shiitakés et des pleurotes dans des salles voutées du fort de vancia.Les conditions climatiques de ce fort couvert d'un toit végétalisé sont très favorables à la culture des champignons.

Date de dernière mise à jour : 27/07/2026